Quien diga que encontrar una buena paella en Madrid es imposible, miente. La paella es uno de los platos más reconocidos de nuestra gastronomía tanto nacional como internacionalmente. Encontrar un restaurante en que poder disfrutar de una buena paella no siempre es tarea fácil. Por eso hoy nos hemos propuesto dejarte unas recomendaciones de los restaurantes con las mejores paellas de Madrid. Pero no cualquier paella, si no una buena paella valenciana para disfrutar los domingos o cualquier día de la semana. Incluso, te dejamos unas propuestas de paellas a domicilio en Madrid para que no tengas que salir de casa.
Arrocería Formentera
Si quieres disfrutar de una auténtica paella valenciana de calidad y riquísima, sin duda este es tu sitio. Tienen una arrocería en Alcobendas y otra en Tres Cantos y sus cartas son diferentes entre ellas. Aunque en ambas podrás disfrutar de sus maravillosos arroces. Utilizan productos de máxima calidad para ofrecerte auténtica comida casera, valenciana y exquisita.
Tienen una gran variedad de arroces en su carta. Destacan la Mixta ciega con gamba, mejillones, calamar magro y pollo, y la Mar y Tierra con jamón ibérico, sepia y setas. Aunque tienen muchas combinaciones entre las que elegir. Incluso, tienen una que solo lleva verduras, perfecta por si queremos cuidarnos.
También destacan productos como la tortilla de patatas, la ensaladilla rusa, las croquetas caseras de jamón ibérico, boletus edulis o carabineros y el gazpacho andaluz, entre otros muchos platos. Comida 100% española que te hará disfrutar de nuestra gran gastronomía.
A parte, ofrecen un servicio a domicilio por si no te quieres mover de casa. Perfecto para aquellos días en los que no te apetece cocinar pero quieres seguir disfrutando de comida casera y española. Te hará sentir como en casa.
Socarratt
Este restaurante de comida valenciana está dirigido por Rafa y Jordi, dos valencianos auténticos. Tienen varios locales distribuidos por Madrid: en Malasaña en la calle Manuela Malasaña, nº5, en Argüelles en la calle Galileo, nº34, en Chueca en la calle San Marcos nº2, en Acacias en el Paseo de la Esperanza nº23 y en Chamberí en la calle Viriato nº14.
En su carta ofrecen desde la típica paella valenciana hasta todo tipo de arroces. Hacen una diferenciación entre productos de la tierra y productos de mar. En la parte de productos de la tierra, destaca, como no podía ser de otra manera, la Paella Valenciana con pollo, conejo, alcachofa, judías verdes, garrofón y romero en rama. Aunque también hay platos más arriesgados como la Paella del día, con morcilla oreada, garbanzos y costilla de cerdo. En cuanto a la sección de los productos de mar, destaca el Arroz Negro con sepia, calamar en su tinta y fondo de marisco.
Bar La Gloria
«Aquí no hay brunch, hay lunch» es el lema con el que arrancaron a hacer auténticas paellas valencianas en este restaurante desde que abrieron en 2013. Es auténtica comida casera, ya que Gloria era la abuela de la dueña del restaurante y muchas de las recetas pertenecen a su propio recetario. Con esto, pretenden ofrecer una cocina típica de madres y abuelas, cuidando muchísimo sus productos, para que te sientas como en casa. Se preocupan mucho del origen de sus productos, por eso utilizan ingredientes propios de su lugar de origen o del pequeño comercio de Malasaña, Conde Duque y Lavapiés.
Aunque tienen una carta muy variada con muchos platos entre los que elegir, hay que destacar su Paella Valenciana. Esta se cocina con pollo y conejo de campo, judías, garrofó, pimentón de la vera (Cáceres), tomate natural rallado, aceite de oliva virgen extra variedad picual, arroz bomba y romero. Cada ración cuesta 12,50€ y las puedes disfrutar de martes a domingo en la calle Noviciado, 2.
La Rayúa
La Rayúa es un restaurante familiar especializado en la comida tradicional de nuestro país. Sobre todo, destaca su cocido madrileño en el que utilizan productos de calidad y es completamente casero. Sin duda, te enamorarás de él. Pero su paella no merece menos atención.
Ofrecen diferentes tipos de arroz, a elegir entre el arroz madrileño, la paella mixta de pollo y marisco, el arroz negro con choco y gambas, el arroz caldoso marinero y el arroz vegetal. Incluso hay opción vegetariana.
Deja un comentario