Si eres de los que se mueren por una buena hamburguesa y no puedes resistirte a un restaurante-bar hipster, tengo una propuesta para ti: Zombie Bar. Yo tuve la oportunidad de conocerlo en primera persona el pasado fin de semana y reconozco que tarde o temprano volveré a visitarlo.
Localizado en pleno núcleo de Malasaña, calle Pez, está rodeado de los locales más de moda del momento. Por lo que, si te animas a probar algo de su carta, te recomendamos que reserves o que tengas paciencia porque, seguramente, tendrás que esperar para conseguir mesa. En mi caso yo reservé. Tardamos menos de media hora en sentarnos, pedir y comer. El servicio no pudo ser más rápido.
Nada más entrar por su puerta, te da la bienvenida un gigantesco Ronald McDonald y, justo enfrente, una pared, envidia de cualquier skater que se precie. Si eres de los que se fijan en los detalles, te propongo que encuentres cuántos cuervos vigilan desde las alturas tu plato. Tendrás la sensación de que estás dentro de la mismísima película Los pájaros (1963) de Hitchcock.
La originalidad del establecimiento empieza con la decoración, a medio camino entre lo trash y lo industrial. Continúa con su carta, pero no con sus platos, que también, sino con la presentación de la misma. No te sorprendas cuando el camarero te de un cómic y entre sus páginas encuentres el menú. La experiencia hipster no terminará hasta que te traigan la cuenta dentro de una caja de VHS (en mi caso fue en la de Forrest Gump).
Qué comer
Elegir qué comer fue fácil y difícil a la vez. La primera recomendación es que no dejes pasar la oportunidad de probar su guacamole, hecho por ellos mismos. La espera se te hará más amena.
Una vez que has elegido el entrante, es el momento de tomar una decisión difícil: ensalada, hamburguesa, sándwich o hot dog. Si ya habías oído hablar de ellos, seguramente fuera por su hamburguesa negra. Sí, ¡como lo has leído! Una hamburguesa negra. No dudes en probarla. y de hacerle una gran foto para posibles futuras recomendaciones.
Si tienes todavía hueco en tu estómago, es el momento de pedir la carta de nuevo y ver qué te ofrecen de postres. O, si te apetece, muévete hasta su barra y mira qué cócteles, cervezas, mojitos, ginebras… pueden ofrecerte.
Si estás pensando qué hacer el próximo fin de semana, ¡ya tienes plan! No olvides reservar mesa en su local de calle Pez o en el de Noviciados. Disfruta de la experiencia en este recomendadísimo bar y sumérgete de lleno en el ocio nocturno de Malasaña. Muy cerca podrás encontrar The Passenger, un pub, que más pub es un vagón de tren.
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